Bilgiler > Margarinin Türkiye'ye girişi
Margarinin Türkiye'ye girişi
Margarin üreticisi Hollandalı Margarine Union ile sabun üreticisi İngiliz Lever Brothers'ın 1930 yılında birleşmesiyle kurulan Unilever, Türkiye' de ilk ortaklık teklifini Vehbi Koç'a yaph. Koç margarinin Türkiye pazarında tutmayacağını düşünerek reddetti. Sonradan büyük hata yaptığını açıklayacaktı. Unilever'in
ilk dönemler margarin yağı tutturması zor oldu.
Trabzon ve Urfa yağlarını örnek alıp, karoten, butirik asit ve etil butirat gibi katkı maddeleriyle tereyağı Türk ağzına uygun hale getirdi. Latince "sağlık" anlamına gelen "Sana" ve
Latince "yaşam" anlamına gelen "Vita" yağlarını üretti. ABD' den getirdikleri pamuk ve soya yağları yardımıyla fiyatları bayağı aşağıya çektiler. İlk yıllar durgunluğu Türk Ordusu'nun verdiği 300 tonluk Vita-20 tonluk Sana yağ talebiyle aştıları Zamanla margarinin adı Türkiye'de "Sana yağı" oldu ...
Saklı Seçilmişler - Soner Yalçın
***