Bilgiler > Glisemik İndeks Tablosu

Glisemik İndeks Tablosu

glisemik indeks tablosu 55 altı düşük, 55-69 orta, 70 ve üzeri yüksek glisemik indeks değeri olarak değerlendirilir.    
    
şekerler    
glikoz     100
fruktoz (meyve şekeri)     23
laktoz (süt şekeri)     46
maltoz     105
sukroz (toz şeker)     65
bal     58
    
meyveler    
elma     38
muz     62
kayısı-taze     57
kuru kayısı     31
kiraz     22
greyfurt     25
üzüm     25
kuru üzüm     64
kivi     52
mango     55
portakal     44
şeftali     42
erik     39
karpuz     72
kavun     65
armut     38
ananas     66
    
ekmek-bisküviler-kekler    
beyaz ekmek     70
elenmemiş undan yapılmış ekmek     69
çavdar ekmeği     41
pide     57
pizza 2 dilim (domates-peynirli)     60
bagel     72
kuruvasan     67
fransız baget     95
hamburger ekmeği     65
waffle     76
bisküvi-yulaflı     55
bisküvi buğday unuyla     62
murfi     44
doughnut     76
sade kek     46
börek     50
müsli-kavrulmuş     43
kavrulmamış müsli     56
conflakes (mısır gevreği)    80
    
tahıllar-makarnalar    
pirinç-beyaz     87
pirinç-kepekli     76
pirinç-basmati     58
şehriye     46
bulgur     48
kuskus     65
irmik     55
    
    
makarna çeşitleri    
spagetti-beyaz     41
spagetti-elenmemiş unla     37
linguine     55
gnocchi     68
fettucini     32
vermicelli     35
    
baklagiller    
kuru fasulye     48
barbunya 27 merçimek     28
nohut     33
soya fasulyesi     18
börülce     42
    
sebzeler    
havuç     49
bezelye     48
patates-haşlanmış     62
kızartma patates    75
fırında patates     85
balkabağı     75
mısır     55
    
süt ve süt ürünleri    
süt-tam yağlı     27
süt-yağsız     32
süt-çikolatalı     34
dondurma     61
yoğurt (az yağlı)    33
    
içecek-cipsler-çikolata vs.    
portakal suyu     46
elma suyu     40
fanta     68
patates cipsi     54
mısır cipsi     72
pop corn (patlamış mısır)     55
fıstık (75 gr )    14
çikolata     49
mars bar (çikolata)    68



Glisemik İndeks Tablosu(Düşükten Yükseğe)
fıstık (75 gr )    14
soya fasulyesi     18
kiraz     22
fruktoz (meyve şekeri)     23
greyfurt     25
üzüm     25
süt-tam yağlı     27
barbunya 27 merçimek     28
kuru kayısı     31
fettucini     32
süt-yağsız     32
nohut     33
yoğurt (az yağlı)    33
süt-çikolatalı     34
vermicelli     35
spagetti-elenmemiş unla     37
elma     38
armut     38
erik     39
elma suyu     40
çavdar ekmeği     41
spagetti-beyaz     41
şeftali     42
börülce     42
müsli-kavrulmuş     43
portakal     44
murfi     44
laktoz (süt şekeri)     46
sade kek     46
şehriye     46
portakal suyu     46
bulgur     48
kuru fasulye     48
bezelye     48
havuç     49
çikolata     49
börek     50
kivi     52
patates cipsi     54
mango     55
bisküvi-yulaflı     55
irmik     55
linguine     55
mısır     55
pop corn (patlamış mısır)     55
kavrulmamış müsli     56
kayısı-taze     57
pide     57
bal     58
pirinç-basmati     58
pizza 2 dilim (domates-peynirli)     60
dondurma     61
muz     62
bisküvi buğday unuyla     62
patates-haşlanmış     62
kuru üzüm     64
sukroz (toz şeker)     65
kavun     65
hamburger ekmeği     65
kuskus     65
ananas     66
kuruvasan     67
gnocchi     68
fanta     68
mars bar (çikolata)    68
elenmemiş undan yapılmış ekmek     69
beyaz ekmek     70
karpuz     72
bagel     72
mısır cipsi     72
kızartma patates    75
balkabağı     75
waffle     76
doughnut     76
pirinç-kepekli     76
conflakes (mısır gevreği)    80
fırında patates     85
pirinç-beyaz     87
fransız baget     95
glikoz     100
maltoz     105

Kaynak: Çoğunlukla Ekşisözlük ve Wikipedia
sonraki bilgi:      Glisemik İndeks Tablosu
önceki bilgi:       Marşmellow deneyi
Bu sayfaya 613  defa bakıldı

***