Amerikan Salatası
Rusya'da herkes "Olivier Salatası"nı severdi; yani Rus Salatası'nı! Adı niye mi Olivier idi? Çünkü bu salatayı, L'Hermitage adlı şık lokantanın Belçika kökenli Rus şefi Lucie Olivier 1860'larda ürebillşti! Sovyetler Birliği döneminde "Olivier Salatası"nın her yıl şenliği yapılırdı. Soğuk Savaş döneminde Türkiye' de bu salatanın adı " Amerikan Salatası"na dönüştürüldü. Hiç değil, "Belçika Salatası" deselerdi!Saklı Seçilmişler - Soner Yalçın
***