ana sayfa    videolar     bilgiler     devreler  

Bilgiler > Fred Kummerow ve Trans Yağlar



Fred Kummerow ve Trans Yağlar


Trans yağların damarlan tıkadığını
ve yasaklanması gerektiğini yıllardır bıkmadan usanmadan kahramanca savunan Fred Kummerow! Trans yağların kalp hastalıklarına sebep olduğunu ilk 1950'lerde söyledi. Araşhrmalarında kalp krizinden ölen hastaların damarlarında yüksek miktarda trans yağlar bulunduğunu tespit etmişti. Daha sonra trans yağlarla beslenen farelerde damar sertleşmesinin (ateroskleroz) geliştiğini, bunların diyetten çıkarılmasıyla aterosklerozun gerilediğini tespit etti. Yaptığı araştırmasını 1957'de yayınladıktan sonra trans yağların miktarırun azalhlması için çabaladı ama başarılı olamadı. Yılmadı. 2009'da FDA'e başvurarak trans yağların yasaklanmasını istedi, cevap alamayınca 2013'te FDA ve Sağlık Bakanlığı'nı dava etti. FDA, 3 ay sonra trans yağların güvenilir olmadığını, bunların tamamen kaldırılması icap ettiğini açıkladı. Ve FDA 2015'te trans yağların üç yıl içinde Amerikan diyetinden tamamen çıkarılmasını istedi. Kummerow bu yıl ABD' de 102 yaşında evinde hayata gözlerini zaferle kapadı. ..


Kaynak: Saklı Seçilmişler - Soner Yalçın




Kaynak: Çoğunlukla Ekşisözlük ve Wikipedia
 
sonraki bilgi:      Avrupa'nın bütün ilerlemesine, yükselmesine .... (Atatürk)
önceki bilgi:       Cola'daki alkol miktarı
 
 
Bu sayfaya 9  defa bakıldı

 


eğitsel videolar     seslisozluklog